Ik dook weer eens in de keuken, want ik had echt zin in een feestelijke taart. En, ja hoor!! Na even zoeken kwam ik op een heerlijk recept uit van Oh My Pie. Nadat ik er een eigen twist aan had gegeven wist ik meteen, deze taart moet ik op de website zetten!!

Deze taart is heerlijk zoet door het spijs en de speculaaskruiden. En naast dat hij lekker zoet is, is hij ook nog eens vegan!!

De bodem is gemaakt van een zelfgemaakte bakmix die bestaat uit amandelen, rijstmeel en havermeel. Met deze mix krijg je een stevige maar smeuïge taart. Maar de basis voor de bodem is natuurlijk de speculaaskruiden, want zonder speculaaskruiden heb je geen Gevulde Speculaastaart.

De vulling is gemaakt van amandelen en een heel klein beetje agavesiroop. Met deze taart kan je goed laten zien dat amandelen van zichzelf al best zoet zijn.

De taart maak ik af door een paar hele amandelen op de top te leggen. Dit doet mij herinneren aan een speculaaskoekje die ik bij mijn oma krijg. En gelijk hebben de bakkers!! De taart ziet er meteen leuker en lekkerder uit!!

De taart is 15 EUR en is voor 8-10 personen die zin hebben in een Gevulde Speculaastaart.

*Deze taart wordt in een keuken gemaakt waar ook met gluten wordt gewerkt